Sorvete mousse de maracujá

Essa é uma sobremesa deliciosa, geladinha e fácil de fazer! :)

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

2 latas de leite

2 gemas peneiradas

1 colher (sopa) de amido de milho

1/2 caixa de creme de leite

suco e sementes de 2 maracujás

2 claras em neve batidas com 2 colheres (sopa) de açúcar

Em uma panela, misture os quatro primeiros ingredientes e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Desligue o fogo e espere esfriar.

Depois de frio, acrescente o creme de leite, o suco de maracujá e incorpore as claras em neve. 

Despeje em uma forma de silicone e leve ao refrigerador até congelar.

Desenforme e decore com a ganache de  chocolate.

Para a ganache:

50g de chocolate meio amargo

50g de chocolate ao leite

3 colheres (sopa) de creme de leite

3 colheres (sopa) de leite

Em um bowl, misture os chocolates e leve ao microondas para derreter (aproximadamente 40 segundos). Adicione o creme de leite e o leite e mexa até incorporar.