Bolo de chocolate com canela

Gosto de fazer esse bolo simples de chocolate e acrescentar um pouco de canela que, para mim, tem o cheiro e o sabor do Natal!

Essa receita é perfeita para um dia chuvoso como hoje... :)

Ingredientes: 

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

5 colheres (sopa) de chocolate em pó

2 colheres (chá) de canela em pó

3 ovos

1 e 3/4 de xícara (chá) de açúcar

1 pitada de sal

1/2 xícara chá de leite morno

100 g de manteiga em temperatura ambiente.

Misture os quatro primeiros ingredientes e reserve.

Na batedeira, bata os ovos, acrescente o açúcar aos poucos, juntamente com o sal e continue batendo até obter um creme.

Adicione o leite e por último, a manteiga, bata somente até incorporar tudo.

Peneire a farinha e os demais ingredientes sobre a mistura com os ovos e mexa com um fouet delicadamente

Despeje na forma untada e leve ao forno preaquecido (180°C) por, aproximadamente, 40 minutos

Para a cobertura de ganache: No microondas, derreta 200 g de chocolate meio amargo, misture 1 colher (sopa) de manteiga e 1 xícara (chá) de leite condensado. Despeje sobre o bolo.