Pudim de leite condensado

Tenho tentado me aventurar fazendo doces mais elaborados, mas, os clássicos são os meus preferidos. Eu sei... Pudim é uma das receitas mais simples que existem. Mas, mesmo assim, quis compartilhar outra vez.

Além disso, tem as fotos. Gosto de fotografar alguns detalhes. E, de vez em quando, o passo a passo.

Os dias tem sido corridos, embora eu acorde bem cedinho... A dedicação às tarefas da casa demandam muito tempo. Mas, tenho percebido que é melhor fazer menos e melhor. 

Na verdade, quero aprimorar as postagens que faço aqui, deixar o conteúdo mais atrativo. Para isso, preciso escrever mais e melhorar a qualidade das imagens. 

Sei que isso vai exigir mais de mim. Tenho certeza de que vai me deixar mais feliz também! :)

Pudim de leite condensado

Ingredientes para a calda:

1/2 xícara de açúcare

1/4 de xícara de água  

Leve ao fogo e quando começar a adquirir cor de caramelo, retire. Cubra toda a parte interna da forma com a calda. Reserve

Para o pudim

3 ovos 

1 lata de leite condensado

1 e 1/2  de leite

1 colher (sopa) de essência de baunilha.

Bata todos os ingredientes no liquidificador, despeje na forma. Leve ao fogo em banho maria por 45 minutos.

Espere esfriar, desenforme e leve à geladeira.