Casca de laranja açucarada

Oi queridas! Tudo bem com vocês? Espero que sim! :)

Por aqui continua fazendo muito frio! Mas, uma das melhores coisas dessa época do ano é a abundância de laranja. Eu amo!

E, para não desperdiçar nem as cascas, que tal fazer essa receita?

Eu adoro enfeitar os bolos com casca de laranja açucarada e também comer com chá, chocolate e um cafezinho!

A receita é bem simples. Espero que vocês gostem! :)

Ingredientes:

3 laranjas (de preferência com casca grossa)

1 xícara de açúcar

1/2 xícara de água

- Descasque e corte as cascas em tiras, tome cuidado para não cortar demais a parte branca para evitar que fique amargo.

- Leve as cascas ao fogo com um pouco de água (suficiente para cobri-las). Deixe ferver e espere 5 minutos. Depois, descarte a água e repita o processo mais 2 vezes.

- Seque as cascas com um pano de prato limpo e reserve.

- Leve o açúcar e a água ao fogo e espere até formar uma calda fina, acrescente as cascas e mexa até secar e engrossar um pouco mais.

- Retire do fogo e continue mexendo até que o açúcar cristalize e envolva as cascas.