terça-feira, 21 de julho de 2015

Pão doce com farinha integral - Sweet bread


Essa receita de pão é uma delícia! O pão fica super macio e saboroso. Além disso, leva farinha de trigo integral, o que o torna mais saudável. 
Fiz algumas fotos com o passo a passo. Se você quiser ver mais dicas, veja aqui:

Ingredientes:
1 e 1/2 copo de farinha de trigo
1 e 1/2 copo de farinha de trigo integral
2 colheres (chá) de fermento biológico granulado
4 colheres (sopa) de açúcar (pode substituir por açúcar mascavo)
1/2 copo de água morna
2 ovos 
1 e 1/2 colher (chá) de sal
4 colheres (sopa) de leite em pó
3 colheres (sopa) de óleo vegetal
2 colheres (chá) de erva doce
Conteúdo do copo: 240 ml

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture os dois tipos de farinha e abra um espaço no meio. Acrescente o açúcar, o fermento e metade da água morna. Mexa e deixe descansar por 15 minutos

Em outro recipiente, bata bem os ovos, adicione o sal, o leite em pó, a erva doce, o óleo e o restante da água. Misture tudo


Acrescente a mistura de ovos à farinha e misture bem

Sove a massa até ficar bem uniforme

Tampe a massa e leve ao forno com a lâmpada acesa. Coloque um pano úmido em baixo do prato. Essas medidas proporcionam calor e umidade, necessárias para ativar o fermento. Deixe crescer por 1 hora e meia.

A massa deverá dobrar de volume

Depois de crescer, sove a massa, divida em 4 partes, molde os pães e deixe descansar por mais 1 hora dentro do forno

Os pães irão crescer até dobrar de volume

Preaqueça o forno a 200ºC e asse os pães por 35 minutos ou até que estejam douradinhos. Clique aqui e veja uma dica na hora de assar seu pão!




Obrigada pela visita!
Beijos, Inês

2 comentários:

Muito obrigada pelo seu comentário!
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Muchas gracias por su comentario!

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