quarta-feira, 27 de maio de 2015

Bolo de laranja


Essa receita é bem simples e o bolo é delicioso! Bem fofinho e saboroso.
A combinação da laranja com chocolate é muito especial. Mas, se você preferir, faça sem a cobertura.

Ingredientes:
3 ovos
2/3 de xícara (chá) de óleo
1 pitada de sal
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
suco de duas laranjas e as raspas da casca delas
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Para o glacê de chocolate:
100g de chocolate ao leite e 50g de chocolate meio amargo derretidos
1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro
1 colher (sopa) de manteiga
1/4 de xícara (chá) de leite morno
Misturar todos os ingredientes até obter um creme liso e uniforme

Preaqueça o forno 180ºC e unte uma forma retangular
Na batedeira, bata os ovos até obter uma espuma, adicione o óleo e bata por mais 1 minuto.
Acrescente o sal, o açúcar, o suco e as raspas de laranja. Bata mais um pouco e desligue a batedeira
Adicione a farinha previamente misturada com o fermento e misture bem
Despeje na forma e leve ao forno por 40 minutos ou até ficar dourado
Quando estiver assado, espere esfriar e cubra com o glacê



Delícia, né? Para uma tarde gelada e chuvosa...
Beijos, Inês

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